Le LAMPEA a participé à la monographie du site d’Escalles (Pas-de-Calais) par l’étude paléoalimentaire des sujets humains néolithiques découverts dans un contexte très particulier. Des mesures isotopiques du carbone, de l’azote et de l’oxygène sur les ossements indiquent une part protéique principalement terrestre mais un apport glucido-lipidique provenant partiellement de ressources aquatiques, de façon limitée ou saisonnière.

Référence complète :

Goude G. 2024. Contribution des analyses isotopiques à l’étude de l’alimentation en contexte néolithique. In : Praud, I., Aubry, L., Dhafer, W. B., Bennett, A., Bernard, V., Boitard-Bidaut, È., Werthe, E. (2024). Du Néolithique à l’âge du Bronze sur le littoral de la Manche et de la mer du Nord : le site d’Escalles « mont d’Hubert »(Pas-de-Calais). Mémoires de la SPF, 73, pp. 243-247.