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HERRSCHER Estelle — CNRS

Directrice de Recherche

au LAMPEA depuis le 1er Septembre 2010

Section CNU 20, Comité CNRS 31

Contact : estelle.herrscher@univ-amu.fr

Thèmes de Recherche

Alimentation et Santé des populations Holocènes
Mes activités de recherche ont pour objectifs (1) d’explorer les relations entre les hommes et leur environnement au travers de questions reposant sur l’adéquation entre les ressources disponibles et le type d’aliment consommé ou entre le type d’aliment consommé et l’état sanitaire et (2) de cerner les facteurs intervenant dans le choix des aliments (traditions culturelles, statut social, progrès techniques et/ou médicaux, évènements économiques).

Méthodes : Anthropologie biologique, paléo-épidémiologie, isotopes stables (C, N, O, S ; collagène, apatite)

Membre du Programme P3 de l’unité

Réseaux de Recherche
- PCR (2019-2022) | Bronz’Pal - Les populations de l’âge du Bronze en France : Recherches sur la mobilité et la paléoalimentation (PI R. Peake Inrap-Artehis)
- IRN InEE-InSHS (2019-2022) | « Caucasus » Worlds in transition : migrations, innovations and environmental change in the Caucasus from the Neolithic to the Bronze Age (ca. 6000—‐1500 BCE) (Co-PI Marro C. & Messager E.)
- LIA – Franco-Georgien (2013-2016/2017-2020) | GATES : Ancient Transcaucasia : Environments and Societies, soutenu par l’Institut InEE du CNRS et dirigé par Erwan Messager (UMR 7263, CEPAM)

Direction/Participation à des Projets Nationaux/Internationaux
- Partenaire du Projet ANR (2019-2022) | HOMES - Modelling households : economy and sociology of Europe’s first farmer populations (PI C. Hamon, Trajectoires, Nanterre) & Co-Responsable du Work-package 2 – Food production and consumption
- Programme ANR JCJC Défi 8 (2017-2020) | NEOGENRE - Rapports hommes-femmes au Néolithique : biologie, sociétés, symboles (PI A. Thomas, Eco-Anthropologie, MNHN, Paris)
- CSI – Univ. Nice (2018-2019) | CoproArchéo - Apport de la bioarchéologie des dépôts coprogènes à la connaissance du pastoralisme Néolithique (PI C. Delhon, CEPAM, Nice)
- Programme MAEDI (2017-2019) | Enclaves polynésiennes au Vanuatu (PI F. Valentin, ArScan, financement MAEDI)
- Programme APPI, Université Lumière Lyon 2 (2017-2019) | Reconstituer l’alimentation et l’état de santé d’une population chypriote du 7e millénaire : Une nouvelle approche au croisement des disciplines (PI Françoise Le Mort, UMR 5133 Archéorient)
- Programme INSTAP - Institute for Aegean Prehistory (2017-2019) | The bioarchaeology of social changes at Late Bronze Age Central Macedonia, Greece ; new evidence from Southern Pieria (PI P. Tritsaroli, Wienner Lab, Athens, Greece)

Responsabilités en cours

2019- | Membre nommée au Conseil d’Administration de l’INRAP
2018-2022 | Directrice de l’Unité
2018- | Membre nommée au CTHS, Section Pré et Proto-histoire
2017- | Membre nommée à la Commission des demandes d’analyses invasives - Coll. Anthropo. MNHN
2014- | Membre du Comité de Rédaction de la Collection "Sciences Archéologiques" aux Editions des Archives Contemporaines (Réseau CAI-RN)
2012- | Co-Rédacteur de ArchéoSciences (Revue d’Archéométrie), https://archeosciences.revues.org/

Enseignement

- 2016-2019 Université de Perpignan, Master 2 Préhistoire (Resp. A. Vialet)
- 2012-2019 Aix-Marseille Université, Anthropologie et Bioarchéologie (Resp. A. Degioanni)

Encadrement doctoral (direction en cours)

— 2018- Marie LINGLIN | Histoire de l’alimentation et de la santé des lyonnais : des archives écrites aux indices osseux (ED 355 AMU Contrat ENS, Co-Direction avec V. Balter, ENS Lyon)
— 2018- Isabelle COUPAL | Mobilité dans le Sud Caucase : approche multi-isotopique (Univ de Montréal, Canada, Co-Direction I. Ribot Dpt d’Anthropologie-Univ Montréal et A. Poirier, GEOTOP-Univ du Quebec)
— 2015- Valentin MICLON |Alimentation, état sanitaire et statut social des populations médiévales dans le centre de la France : approche archéo-anthropologique et paléobiochimique (ED SHS Tours, Co-Direction avec E. Lorans CITERES-Université de Tours)

Publications récentes

- Miclon V, Gaultier M, Genies C, Cotté O, Yvernault F, Herrscher E. 2019. Social characterization of the Medieval and Modern population from Joué-lès-Tours (France) : contribution of oral health and diet. Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris 31(1-2):77-92.
- Gleize Y, Goude G, Gandelin M, Herrscher E. 2019. Les inhumations chasséennes du Pirou et de Vigne de Bioaux (Valros, Hérault) : un recrutement spécifique en contexte d’habitat ? Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris 31(3-4):113-128.
- Mion L, Herrscher E, Tarrou L, Donat R, Fabre M, Forrest V, Hernandez J. 2017 (publié en 2019). L’alimentation du Sud-Est de la France, le cas des sujets de Mauguio-Lallemand : un exemple d’application de l’outil isotopique. Archéologie du Midi Médiéval 35:300-311.
- Scharlotta I, Goude G, Herrscher E, Bazaliiskii V, Weber A. 2018 on line. Shifting weaning practices in Early Neolithic Cis-Baikal, Siberia : New insights from stable isotope analysis of molar micro-samples. International Journal of Osteoarchaeology DOI : 10.1002/oa.2708.
- Mion L, Herrscher E, André G, Hernandez J, Donat R, Fabre M, Forest V, Salazar-García DC. 2018 on line. The influence of religious identity and socio-economic status on diet over time, an example from medieval France. Archaeological and Anthropological Sciences:10.1007/s12520-12018-10754-z.
- Scharlotta I, Goude G, Herrscher E, Bazaliiskii VI, Weber AW. 2018. “Mind the gap”—Assessing methods for aligning age determination and growth rate in multi-molar sequences of dietary isotopic data. American Journal of Human Biology 30:e23163. DOI:23110.21002/ajhb.23163.
- Herrscher E, Poulmarc’h M, Pecqueur L, Jovenet E, Benecke N, Decaix A, Lyonnet B, Guliyev F, André G. 2018. Dietary inferences through stable isotope analysis of Neolithic and Bronze Age humans in the Southern Caucasus (6th-1st millennium BC, Mentesh Tepe, Azerbaijan). American Journal of Physical Anthropology 167:856-875.
- Herrscher E, Fenner JN, Valentin F, Clark G, Reepmeyer C, Bouffandeau L, André G. 2018. Multi-isotopic analysis of first Polynesian diet (Talasiu, Tongatapu, Kingdom of Tonga). Journal of Archaeological Science : Reports 18:308-317.
- Herrscher E, André G, Martin L, Poulmarc’h M, Lyonnet B, Bodet C, Chataigner C, Decaix A, Goude G, Hamon C, Le Mort F, Messager E, Oberlin C, Ollivier V, Sermet C, Vila E. 2018. The origins of millet cultivation in the South Caucasus : archaeological and archaeometric approaches. Préhistoires Méditerranéennes 6 :http://journals.openedition.org/pm/1367.
- Kaupová S, Velemínský P, Herrscher E, Sládek V, Macháček J, Poláček L, Brůžek J. 2018. Diet in transitory society : isotopic analysis of medieval population of Central Europe (ninth–eleventh century AD, Czech Republic). Archaeological and Anthropological Sciences 10:923-942.
- Goude G, Clarke J, Webb JM, Frankel D, Georgiou G, Herrscher E, Lorentz KO. 2018. Exploring the potential of human bone and teeth collagen from Prehistoric Cyprus for isotopic analysis. Journal of Archaeological Science : Reports 22:115-122.

Ouvrages
- Herrscher E, and Séguy I. (dir.) 2019. Premiers cris, Premières nourritures. Marseille : Editions PUP, Collection "Corps et Ames". 446 p.

Chapitres d’Ouvrages
- Kaupová S, Perez E, Buchet L, Herrscher E. 2019. Practices and health status of children from the rural burial site of Larina-le Mollard (6th-8th century AD, Isère, France). In : Herrscher E, Séguy I, editors. Premiers cris, Premières nourritures. Marseille : Editions PUP, Collection "Corps et Ames". p 247-268.
- Herrscher E, Kaupova S. 2019. Reconstitution des pratiques alimentaires à partir de l’analyse du contenu chimique des squelettes : Historique des études biogéochimiques. In : Herrscher E, Séguy I, editors. Premiers cris, Premières nourritures. Marseille : Editions PUP. p 229-235.
- Séguy I, Herrscher E. 2019. A quels seins se vouer : pratiques d’allaitement et de sevrage d’hier et d’aujourd’hui. In : Herrscher E, Séguy I, editors. Premiers cris, Premières nourritures : Editions PUP, Collection "Corps et Ames". p 5-24.
- Herrscher E, Goude G, Metz L. 2019. Composition isotopique (C,N) du lait maternel au cours des premiers mois d’allaitement : approche exploratoire et potentiel en paléoalimentation infantile. In : Herrscher E, Séguy I, editors. Premiers cris, Premières nourritures. Marseille : Editions PUP, Collection "Corps et Ames". p 237-245.
- Goude G, Herrscher E. 2018. Étude isotopique des restes osseux du Champ du Poste : discussion sur l’alimentation humaine au Néolithique moyen. In : Convertini F, Georjon C, editors. Le Champ du Poste (Carcassonne, Aude). Une succession d’occupations du début du Néolithique moyen à l’âge du Bronze ancien. Toulouse : Archives d’Ecologie Préhistoriques / INRAP. p 327-334.