Laboratoire méditerranéen de préhistoire Europe Afrique Lampea

Laboratoire méditerranéen de préhistoire Europe Afrique
Lampea, UMR 7269


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CNRS


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Directeur de l'unité
Jean-Pierre Bracco

Directeurs adjoints
Estelle Herrscher
Xavier Margarit


LAMPEA (UMR 7269) MMSH
BP 647
5 rue du Château de l'Horloge
13094 Aix-en-Provence
Cedex 2
33 (0) 442 52 42 94
barnier@mmsh.univ-aix.fr

Maion méditerranéenne des sciences de l'homme

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Viandes et Poissons : normes, modèles et contre-modèles des régimes carnés

[Congrès, colloques, réunions]

jeudi 14 novembre 2013 - de 9h Ă  17h
Marseille : MUCEM (salle de confĂ©rence de l’Institut MĂ©diterranĂ©en des MĂ©tiers du Patrimoine)

Programme

- Estelle Herrscher : « Viandes et Poissons : Modèles de consommation en contexte de colonisation insulaire ? »
- Myriam Sternberg : « De la protohistoire Ă  l’AntiquitĂ© : sources documentaires relatives au poisson dans la diète mĂ©diterranĂ©enne et Ă©volution des modèles de consommation »
- Sophie-Anne Sauvegrain et Elia Saunier : « Entre terre et mer nourricières, comment dĂ©finir l’alimentation mĂ©diterranĂ©enne ? »
- Marie-Elene Delavigne : « Le marchĂ© de la viande Ă  Bamako, Mali »
- Florence Bergeaud-Blackler : « Viande halal et commensalitĂ© »

Affiche & programme

Coordinatrices du réseau ALIMED
- Florence Bergeaud-Blackler
- Estelle Herrscher
- Karine Michel