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Se nourrir. Pratiques et stratégies alimentaires [138ème Congrès national des sociétés historiques et scientifiques]

[Congrès, colloques, réunions]

du 22 au 27 avril 2013
Rennes - Campus Villejean

Président scientifique : M. Claude MORDANT
Président du comité d’organisation : M. Christian LE BART

Programme initial

- L’espace des ressources
- Du terroir au garde-manger planétaire
- Les crises et changements de stratégies alimentaires
- La cuisine
- Saisonnalité et conservation
- Alimentation et sociabilité
- Représentations et alimentation

- Colloque 1 : Histoire de l’alimentation humaine : entre choix et contraintes
- Colloque 2 : L’acquisition des aliments : de la nature à la table au Moyen Âge
- Colloque 3 : Les vestiges et témoins de l’industrie agro-alimentaire
- Colloque 4 : Des mets et des mots : littérature et alimentation
- Colloque 5 : Les mangeurs du XXIe siècle
- Colloque 6 : Les relations entre alimentation et protection sociale

Les propositions de communications sont attendues jusqu’au 1er novembre 2012.

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